MAL COMIDOS - SOLEDAD BARRUTI
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¿Por qué las vacas ya no comen pasto? ¿Desde cuándo los criadores de
pollos no comen pollo? ¿Qué peligros esconde una ensalada? ¿Qué hay
detrás de cada delicado plato de sushi? ¿Cuáles son los ingredientes secretos
en los alimentos procesados? ¿Qué relación hay entre la falta de trigo, la
exclusión social, el asesinato de indígenas y las catástrofes naturales? ¿Por
qué cada día hay más obesos, más diabéticos, más hipertensos y más enfermos
de cáncer? Soledad Barruti despliega una investigación rigurosa y a la
vez inquietante que explica por qué estamos mal comidos, peor encaminados,
pero todavía a tiempo.
